Bağ

Marjoram - Origanum majorana

Marjoram - Origanum majorana


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Generalitа


Marjoram, şimal-qərb Afrika və Orta Asiya ərazilərində doğan otlu, çoxillik, kollu bitkidir. Bu bitki Lamiaceae ailəsinə aiddir və Origanum majorana və ya Majorana hortensis kimi də tanınır. Marjoramamızın kökünə gəldikdə, bu, düz, dördbucaqlı, qırmızı rəngdədir və maksimum hündürlüyü 1 metrdir. Bitki qalın bir saç ilə örtülmüşdür. Yarpaqları olduqca kiçik ölçülü, bir oval forma, hamar kənarları və qısa bir petiole var. Aşağı onları tamamilə yumşaq və məxmər bir görünüş verir. Qış dövründə marjoram tamamilə yarpaqlarını itirir. Çiçəklər çəhrayı ağ rəngdədir, sünbüllərdə toplanır və hermafroditik olmağın özünəməxsus xüsusiyyətlərinə malikdir. İyun-sentyabr aylarında çiçəkləmə. Origanum majorana'nın meyvələrindən danışarkən, bu olduqca üzücü rəngə və oval bir formaya malikdir.

Yetişdirmə üsulları



Origanum majorana, Avropada çoxillik bir növ olmasına baxmayaraq illik bir bitki olaraq yetişdirilir. Bunun səbəbi, soyuq istiliyə tamamilə dözməyən bir növ olduğuna görə və yalnız mənşəli yerlərdə çoxillik olaraq yetişdirilir. Ən yaxşı vəziyyətdə böyümək üçün temperaturun mülayim olduğu və havanın isti olduğu tam günəşə məruz qalması lazımdır. Bu hava şəraiti davam edərsə, marjoram ətri də daha sıx olacaq. Bitkini ən yaxşı şəkildə becərmək üçün torpaq quru olmalıdır. Həm də tez-tez suvarmağa ehtiyac yoxdur, lakin torpaqda durğunluğa səbəb olmayan məhdud suvarma lazımdır. Bitki yalnız ilkin böyümə mərhələsində daha çox suvarmağa ehtiyac duyur.









































































KRİFDƏ ƏSAS MƏHSUL
Ailə, cins, növlər Lamiaceae, origanum majorana
Bitki növü Çoxillik ot bitkisi (illik olaraq becərilir), canlı, aromatikdir
yarpaqları Yaşıl, yarpaqlı
vərdiş kollu
boy 30 60 sm-dən
sıxlıq Hər m2 üçün 6-9
becərmə sadə
Suya ehtiyacı var aşağı
artım Media
artma Toxum, kəsmə, bölmə
Rusticitа Orta səviyyədən bir qədər köntöyə qədər
ifşa günəş
quru Qumlu, qayalı və ya kasıb
pH Alt qələvidən sub-turşuya qədər
Torpağın nəmliyi Yaxşı qurudulmuşdur
istifadə Aromatik künc, tərəvəz bağı, vaza
İdeal iqlim Aralıq dənizi

Vurma



Marjoram çoxalması bitkinin toxumu, kəsilməsi və ya bölünməsi ilə baş verir.
Birinci üsul, yaz mövsümünün əvvəlində bitkinin toxumlarını münbit torpaq ilə toxum çəmənliyinə və ya qazana yerləşdirməkdir. Toxum konteyneri 10 ilə 13 ° C arasında olan bir kölgəli bir yerdə saxlanılmalıdır. Bitkinin ilk tumurcuqları yerdən görünənə qədər torpağın daim nəmli olması məsləhət görülür. Fidan cücərdikdən sonra, daha yaxşı böyümələrini təmin etmək üçün onları daha parlaq bir yerə köçürmək mümkün olacaq.
Şlamlarla reproduksiya iyun ayında aparılır. Zavodun şlamları 8-10 sm uzunluğunda olmalıdır və qum və torfdan ibarət bir birləşmədə əkilməlidir. İdeal otaq temperaturu 10 ° C ətrafında olmalıdır.
Bitki bölgüsü texnikası ilə növləri çoxaltmaq istəyirsinizsə, mart və ya oktyabr aylarını gözləmək lazımdır.

Mətbəxdə istifadə edin


Marjoramın xüsusi aroması sayəsində bitki mətbəxdə ləzzət qabları üçün tez-tez istifadə olunur. Qoxu oregano qoxusuna çox bənzəyir, ancaq dadı daha çox axtarılıb. Balıq, tərəvəz və şorba əsaslı yeməklər hazırlamaq üçün istifadə olunur.
Origanum majorana'nın başqa bir istifadəsi çay və bitki çayları hazırlamaqdır.

Marjoram tarixi


Marjoram artıq Aralıq dənizi hövzəsinin bütün xalqları tərəfindən qədim zamanlarda tanınır və istifadə olunur. İstifadəsinin ilk yazılı qeydləri yunanlardan gəlir: onlar xüsusilə tonik və aperitiv xüsusiyyətlərini yüksək qiymətləndirirdilər. Kəklikotu, adaçayı, reyhan və bal ilə birlikdə revmatik ağrılarla mübarizə aparmaq üçün məlhəmlərin bir hissəsi oldu.
Son təhlillər həmçinin, marjoramın efir yağlarını misirlilər tərəfindən balzam tətbiq etmək üçün, ehtimal ki, antiseptik xüsusiyyətlərinə görə istifadə etdiklərini müəyyən etdi.
Bu xüsusiyyətlər orta əsrlərdə, xüsusən də konvensiyalarla əlaqəli bitki mənşəli mağazalarda populyarlaşdı: ənənəvi olaraq kəklikotu ilə, xüsusən də sedativ və ekspektoran təsirli siroplarda birləşdirildi.
Marjoram eyni zamanda xoşbəxtlik və rifah simvoludur və qədim dövrlərdə Venera dini ilə əlaqəli idi. Qızların pəncərələrini dəstə ilə bəzəmək, onlara xoşbəxtlik və sevgi gətirmək adət idi.

Kolleksiya



Payızda budaqlar bazadan təxminən 10 sm məsafədə kəsilir. Marjoramın budaqlarını yığmaq üçün ən yaxşı vaxt çiçəklənmədən əvvəl, yəni aprel-may aylarıdır. Sentyabr ayında qurudulacaq yarpaqları ala bilərsiniz.
























Bitki baxımı


Marjoram becərilməsi çox sadədir, çünki bu, misilsiz bir bitki.
Tam yer üzündə suvarma, əkilmədən ilk dəfə istisna olmaqla, demək olar ki, həmişə çoxdur. Xatırladaq ki, torpağın quruluğu onu qorxutmur və bunun əvəzinə həddindən artıq tez-tez müdaxilələrlə radikal çürüməyə səbəb olur (xüsusən dəmir nümunələrdə).
Böyüdülməsini təmin etmək üçün ərazini alaq otlarından və yumşaq torpaqdan təmizləmək vacibdir: buna görə dövri otlama tövsiyə edilməlidir.
Vegetativ dövrün əvvəlində bərpa və yeni təyyarələrin yaranmasına üstünlük vermək üçün bütün gövdələri yerdən bir neçə sm məsafədə kəsdik.

Potun becərilməsi


Yaxşı nəticələr əldə etmək üçün drenajın (çınqıl əsasına söykənən) qayğısına qalmaq və su paylamazdan əvvəl substratın dərinlikdə quru olduğundan əmin olun. İdeal kompot bağ torpağının 1/3 hissəsini, çay qumunun 1/3 hissəsini və kompostun və ya yetkin peyin 1/3 hissəsini qarışdırmaqla əldə edilir. Ən azı 25 sm diametrli qablardan, bəlkə də terrakotta (transpirasiyanı təşviq etmək üçün) istifadə edirik.

Marjoram üçün iqlim


Marjoram, xüsusilə də torpaq yaxşı qurudulmuş və sahə çox nəmli deyilsə, bir neçə dərəcə sıfırdan aşağıya tab gətirə bilir. Mərkəzi-Şimalda, nümunələri noyabr ayının ortalarında, soyuq bir istixanada toplamaq üçün qablarda becərmək məsləhət görülür. Mərkəz-Cənub və sahillərdə onu çoxillik bir yerdə saxlamaq mümkün deyil, xüsusən cənuba bir vəziyyətdə qoya bilsək, çökmə materialına əsaslanan qalın bir malçdan bizə kömək edə bilər.

Marjoramın yığılması və qorunması


Kolleksiya istənilən vaxt, maydan oktyabrın sonuna qədər aparıla bilər. Ən yaxşı vaxt, yarpaqların istiliklə vurğulanmadığı zaman səhər tezidir. Maksimum aroma, hələ başları bağlı olan ucları silməklə əldə edilir.
Dərhal istehlak həmişə tövsiyə olunur, ancaq soyuq mövsüm üçün yarpaqların bir hissəsini saxlamaq istəyirsinizsə, onları mümkün qədər tez qurutmalı olacağıq (kölgəli, havalandırılan ərazidə və ya xüsusi elektrik qurutma maşınlarından istifadə etməklə). Onlar hava keçirməyən bankalarda, bəlkə də qaranlıqda saxlanacaqlar.

Mətbəxdə Marjoram


Marjoram, xüsusən də sahil bölgələrində bir çox İtalyan reseptinin ənənəvi bir ətiridir.
Bu ot oreganoya çox oxşardır, lakin daha zərif dadı ilə tərəvəz, ət və pendir ilə daha yaxşı gedir. İdeal, həmişə onu yeməyin sonuna doğru daxil etməkdir: istiliyin onun orqanoleptik keyfiyyətlərini korlayacağından çəkinin.
Qoz, dovşan və tərəvəz omletləri ilə birləşmələr klassikdir.
Alkoqollu distillə etmək üçün digər esaslarla birlikdə istifadə olunur.

Marjoram dərman bitkisi kimi


Müasir fitoterapiya müxtəlif xəstəliklərə qarşı şirin bir vasitə olaraq marjoram deməkdir: iştahsızlıq, tənəffüs problemləri, həzm, bağırsaq və oynaq ağrıları. Diş ağrısı vəziyyətində rahatlama təmin edir və mülayim bir sedativdir.
Ağızdan istifadə üçün müxtəlif formulalar sakitləşdirici əzələ, oynaq və ya menstrual dövrü ağrılarında istifadə olunur. Onlar da sakitləşdirici kimi fəaliyyət göstərir və buna görə narahat insanlar tərəfindən sınaqdan keçirilə bilər.
İnhalyasiya yolu ilə onlar mucusun ləğvi və onun xaric edilməsini təşviq etmək üçün əvəzolunmazdır.
Xarici bir istifadə olaraq ağız xoraları, diş əti xəstəlikləri və ağız infeksiyaları ilə mübarizə üçün təsirli olur: əslində durulama və çirklənmə etmək üçün bir çox ağız yuyucusunun formalaşmasına daxil olur.
Əsas yağ masaj üçün istifadə edilə bilər: ağrıları sakitləşdirmək və kiçik həyəcan və ya yaraları müalicə etmək üçün faydalıdır.
Yarpaqlar və sarımtıllar hazırlamaq üçün səhər erkən toplanır, qurudulur və toz halına endirilir. Bunun əvəzinə efir yağı çiçəkli ucları ilə damıtma yolu ilə əldə edilir.

Marjoram - Origanum majorana: Aktiv maddələr və dozalar


Ən vacib aktiv maddələr flavonoidlər, ursolik, fenik və oleanolik turşulardır.
Bitki mənşəli çay hazırlamaq üçün 10 dəqiqə ərzində hər litr suya 6 qram qurudulmuş yarpaq vurun.
Ana tincture bir stəkan suya 20 damla ölçülür.
Videoya baxın



MAGGIORANA Təqviməsi
bitki Aprel-İyun
çiçəkli İyun-avqust
kolleksiya İyun-oktyabr ayları arasında
budama Aprel-İyun
Qış geri çəkilməsi (şimal və dağlıq ərazilərdə) Aprel noyabr