Kateqoriya Meyvə və tərəvəz

Narıncı - Sitrus sinensis
Meyvə və tərəvəz

Narıncı - Sitrus sinensis

Portağal, becərilməsində bütün dünyada geniş yayılmış bir hibriddir, lakin Asiyada meydana gəlir, yüz illər boyu öz növündə bir növ kimi inkişaf edir; ilk portağalların Portuqaliya méales tərəfindən Avropaya gətirildiyi görünür, bu səbəbdən bir çox ləhcələrdə portuqal və ya portuqal sözünün portağal olduğunu göstərir.

Daha ƏTraflı

Meyvə və tərəvəz

Orto

Tərəvəz bağına həsr olunmuş bölməyə xoş gəlmisiniz. İçəridə tərəvəz bağının becərilməsi və tərəvəz bitkiləri haqqında suvarma, vurma və s. Barədə çox sayda məqalə tapa bilərsiniz. Tərəvəz yetişdirmək ehtirası olan digər dostlarınızla əlaqə qurmaq istəyirsinizsə, tərəvəz bağı forumumuzun xüsusi bölməsinə baş çəkməyinizi təklif edirik.
Daha ƏTraflı
Meyvə və tərəvəz

Xiyar - Cucumis sativus

Böyüməkdə olan xiyar Xiyar, cucumis sativus, Asiyaya doğma, dırmaşan cinsinə aid bir illik bitkidir; 120-150 sm uzunluğa çatana qədər sürətlə inkişaf etməyə meylli bükülmə sapı istehsal edir; yarpaqları geniş, nazik, parlaq yaşıldır; uzadılmış meyvələr yığım vaxtı tez bitən tünd yaşıl, ətli, xırda ağ böyümələrlə örtülmüşdür.
Daha ƏTraflı
Meyvə və tərəvəz

Cəfəri - Petroselinum hortense

Cəfəri Petroselinum hortense, Aralıq dənizi bölgələrində doğma, özbaşına böyüdüyü çoxillik bir bitkidir. Petroselinum hortensinin yarpaqları və sapları həm təzə istehlak üçün, həm də sousların hazırlanmasında istifadə olunan hissələrdir. Bitki mülayim iqlim şəraitində yaxşı böyüyür, sıx soyuqlara dözmür və bu səbəbdən martdan əvvəl şimalda və cənubda fevralda əkilməsi tövsiyə edilmir.
Daha ƏTraflı
Meyvə və tərəvəz

Soğan becərilməsi - Allium cepa

Soğan, bəlkə də orqanoleptik xüsusiyyətlərinə görə və tərkibindəki duzların və vitaminlərin çox olması üçün İtaliyada ən çox becərilən bitki bitkisidir. Bu tərəvəzin mənşəyinin Qərbi Asiya olduğu güman edilir. Bu növün həm müxtəlif forma, həm də rəng ala biləcəyi bir çox növü var.
Daha ƏTraflı
Meyvə və tərəvəz

Sarımsaq - Allium

Sarımsaq Sarımsaq, bişirilmədə geniş istifadə olunan və antiseptik və təravətləndirici xüsusiyyətə malik ampüller üçün becərilən otlu, çoxillik, bulbous bitkidir. Onun botanika adı alliumdur. Bütün İtaliya boyunca yetişdirilə bilər. Bərəkətli və yaxşı qurudulmuş torpaqlarda yaxşı böyüyür. Əslində göbələk xəstəliklərindən daha çox təsirlənən yaş torpaqlara dözmür.
Daha ƏTraflı
Meyvə və tərəvəz

Noxud - Pisum sativum

Noxud açıq sahədə yetişdirilə bilən bir növdür. İnkişafın ilk mərhələlərində sıfır ətrafında temperaturlara müqavimət göstərir, böyümə mərhələsində optimal temperatur 10 ilə 20 dərəcə arasında dəyişir. Orta toxumalı və yaxşı qurudulmuş torpaqlara uyğunlaşır. Erkən çiçəklənməyə və keyfiyyətsiz bir məhsula üstünlük verən sulu durğunluğa, çürüklərə və su qıtlığına dözmür.
Daha ƏTraflı
Meyvə və tərəvəz

Artichoke - Cynara skolymus

Artishok cynara, növ cardunculus cinsinə aid çoxillik ot bitkisidir; böyük bir yarpaqdan, hündürlüyü bir metrə çatan və ya daha da çox olan boz-yaşıl bir rozet çıxarır. Bazal yarpaqları böyük, qeyri-şəffaf, bölünmüş bir kənar ilə; kökləri rizomatozdur və hər başdan daha çox rozet istehsal olunur; rozetin ortasından ətli bir gövdə inkişaf edir, ucalır, daha çox və ya daha az dallı olur, bu da başında oval yarpaqları daşıyır, bəzən nazik solğun kürəklərlə təmin olunur; baharın əvvəlində, gövdələrin başında bitkinin yeməli hissəsi olan yuvarlaq və ya uzanan forma olan kalatidlər adlanan böyük inflorescences görünməyə başlayır.
Daha ƏTraflı
Meyvə və tərəvəz

Pomidor - Lycopersicon esculentum

Pomidor Elmi adı Lycopersicon esculentum olan pomidor Solanaceae ailəsinin bir hissəsidir və Amerika qitəsində, xüsusən mərkəzi-cənub bölgəsi: Perş, Kolumbiya və Ekvadorda doğma yerdədir. Avropaya gələndə meyvələri çoxdan zəhərli sayılırdı (həqiqətən də ailəsinin çox üzvünün meyvələri kimi).
Daha ƏTraflı
Meyvə və tərəvəz

Brokoli - Brassica oleracea

Brokkoli Brokoli həm qidalanma baxımından, həm də dadı baxımından böyük maraq kəsb edən bir tərəvəzdir. Onların becərilməsi olduqca sadədir və hamısına böyük məmnuniyyət verə bilər. "Karnabahar" adı, yarpaqları üçün deyil, inflorescences üçün yetişən bu növ kələm növlərini göstərir.
Daha ƏTraflı
Meyvə və tərəvəz

Fasulye - Phaseolus vulgaris

Fasulye Fabaceae ailəsinə aid bir çox tərəvəz kimi, bir çox cəhətdən maraqlı bir məhsuldur. Məhsul, şübhəsiz ki, böyük maraq doğurur, lakin bu bitkilərin torpağa münasibətdə bərpaedici qabiliyyəti də belədir. Əslində, onlar ənənəvi yeniləmə dövrünə daxil olurlar.
Daha ƏTraflı
Meyvə və tərəvəz

Kök - Daucus karotu

Havuç Yerkökü, Avropanın mülayim bölgələrində yerli, bitki mənşəli, həm qida, həm də bişmiş qida məqsədləri üçün istifadə edilən toxumlarla becərilir. Yetişdirilən çeşidlər dəyişkən forma və ağ, narıncı və ya qırmızı rəngli ətli köklərə malikdir və boyalar və vitaminlərlə zəngindir.
Daha ƏTraflı
Meyvə və tərəvəz

İspanaq - Spinacia oleracea

İspanaq, amaranthacee ailəsinə mənsub olan, illik kimi becərilən çoxillik bitkilərdir; botanika adı spinacia oleracea olan və mərkəzi və qərb Asiyada doğan bir növ ispanaq növü var. Avropada ispanaq əsrlər boyu becərilib, Siciliyanın və İspaniyanın fəth olunduğu dövrdə onları Sarvanın Avropa mətbəxinə təqdim edən, ancaq sonrakı əsrlərdə ən çox becərilən tərəvəzlərdən biri olub.
Daha ƏTraflı
Meyvə və tərəvəz

Qovun - Cucumis melo becərilməsi

Bostan Cucumis melo, çevik ot bitkisi olan, sürünən və ya dırmaşan, yanal budaqları olan sarmentozlu illik bir bitkidir. Qovun, xüsusən yay masaları üçün masalarımız üçün böyük maraq doğuran bir məhsuldur. Əslində bir iştahaaçan, meyvə kimi və ya bir desertin müşayiəti olaraq yeyilə bilər.
Daha ƏTraflı
Meyvə və tərəvəz

Kartof - Solanum tuberosum

Kartof yetişdirilməsi əkin zamanı və bütün böyümə dövründə fərqli qayğı tələb edir. Bu kök yumrularına kiçik bir torpaq hissəsini (və ya hətta bir neçə qabı) ayırmaq həmişə yaxşı bir fikirdir: performansı çoxdur və mətbəxdəki əvəzedilməz elementlər arasındadır.
Daha ƏTraflı
Meyvə və tərəvəz

Qarpız - Cucurbita

Qədim dövrlərdən bəri bilinən, təzə və parçalanan pulpası üçün çox olmuşdur və hələ də sevilir. Qarpız da deyilən qarpız (Cuccumis citrullus ya da Citrullus vulgaris) illik vegetativ dövrü olan bir bitkidir; otlu bir gövdə, uzun səcdə, sürünən, tüklü yarpaqlar, petiolate, zəng şəkilli corolla olan sarı çiçəklərə malikdir.
Daha ƏTraflı
Meyvə və tərəvəz

Chicory - Cichorium intybus

Chicory Chicory, böyüdüyü dövr üçün, xırtıldayan tutarlılığı və digər tərəvəzlərə əlavə etdiyi acı dadı üçün çox maraqlı bir salatdır. Organoleptik baxımdan da fəzilətlərlə zəngindir və buna görə onu süjetimizdə yetişdirməyə çalışmaq üçün yaxşı bir fikir ola bilər.
Daha ƏTraflı
Meyvə və tərəvəz

Qırmızı çuğundur - Beta

Qırmızı çuğundur salat və digər preparatlar üçün bişmiş istehlak edilən bənövşəyi əkslərlə qırmızı rəngli yuvarlaq kök üçün becərilir. İqlim: mülayim iqlimlər qış çeşidi olmasa da, üstünlük verir, əslində gec donma təhlükəsi olmadıqda qışın sonunda əkilməlidir.
Daha ƏTraflı
Meyvə və tərəvəz

Kələm - Brassica oleracea var. capitata

Brassica oleracea var. kapitata, Avropada minilliklər boyu böyüdülən bir tərəvəzdir; qədim Romalıların dövründə becərildiyi və istehlak edildiyi görünür; üç əsas qrup var, ağ kələm, bənövşəyi kələm və kələm; eyni bir bitkidir, hər qrup üçün onlarla yetişdirmə müddəti, inkişaf mövsümü, başlıq forması və ölçüsü fərqlidir.
Daha ƏTraflı
Meyvə və tərəvəz

Turp - Brassica

Turp, Çin və Yaponiya bölgələrində meydana gələn turp, əsasən müxtəlif rənglərdə (qırmızı, ağ, yaşıl), forma və ölçüdə ola biləcək yeməli hissə üçün becərilir. Çox qısa bir vegetativ dövrü olan illikdir. Hava hissəsi yuxarı səhifədəki bir saç ilə örtülmüş olduqca kiçik loblu yarpaqları ilə təqdim olunur.
Daha ƏTraflı
Meyvə və tərəvəz

Horseradish, Ramolaccio - Raphanus sativus

Horseradish və ya ramolaccio Qış kökü olaraq da bilinən ramolaccio, ölkəmizdə geniş yayılmış kök bitkisidir. Ümumiyyətlə, daha çox yayılmış turp ilə çox oxşardır, ancaq ilin ən soyuq aylarında belə böyümək qabiliyyətini vurğulamaq üçün başqa bir ad qazanır. Digərlərindən daha sıx və ədviyyatlı bir dad almağın özünəməxsus xüsusiyyətinə malikdir.
Daha ƏTraflı